Pop-up Restaurant for Ukraine

Explore Ukrainian cuisine


vr 9 juni 2023   Brasserie

19:00 - 22:00 uur

Bestel snel


za 10 juni 2023   Brasserie

19:00 - 22:00 uur

Bestel snel


Geniet van een driegangendiner in het Oekraïense Pop-Up restaurant in onze brasserie, inclusief live muziek van Oekraïense muzikanten uit het naast de schouwburg gelegen Irishuis.

Er wordt gekookt door vluchtelingen uit Oekraïne die in Deventer opvang hebben gevonden. Een prachtig samenwerkingsproject met de studenten en docenten van Saxion Hospitality Business School (Dream Events) en de Deventer Schouwburg. Voor inwoners uit stad en regio een uitgelezen kans om kennis te maken met de fantastische eerlijke keuken van Oekraïne. En natuurlijk met een glaasje Oekraïense vodka.

We vieren de culturele diversiteit!

Dit evenement heeft als doel het Nederlandse publiek kennis te laten maken met de nieuwe keuken en verschillende culturen met elkaar te verbinden. We willen de mensen in Nederland ervan bewust te maken dat de oorlog in Oekraïne nog steeds niet voorbij is en vestigen ook de aandacht op de werknemers op het evenement, aangezien dit (grotendeels) vluchtelingen zijn, we willen dat ze de kans krijgen om hun verhalen te delen.

 

Refugees from Ukraine who have found shelter in Deventer will cook a tasty three-course dinner. It is a wonderful collaborative project with the students of Saxion Hospitality Business School (Dream Events) and the Deventer Schouwburg. An excellent opportunity for residents of the city to get acquainted with the fantastic honest cuisine of Ukraine. And of course with a glass of Ukrainian vodka.

We celebrate the cultural diversity!

This event aims to introduce the Dutch public to the new kitchen, to connect different cultures and to make the people aware that the war in Ukraine is still not over. During this evening we draw attention to the employees working at the event, as these are refugees and we want to give them a chance to share their stories with you.


Er is keuze tussen een vlees en een vegetarisch menu. - There is a choice between a meat and a vegetarian menu.

Let op het menu van de data in juni 2023 kan afwijken.

Inloop is vanaf 18.30 uur.

"Alle feestelijke gelegenheden worden in Oekraïne rondom het eten georganiseerd. Mensen komen bij elkaar om lekker en lang te eten. Wie gasten ontvangt, kookt uitgebreid voor veel mensen. Deze gastvrijheid hoort bij de Oekraïense cultuur. In Oekraïne worden gerechten niet in gangen op het bord geserveerd, maar alles tegelijk op grote schalen. Feestvieren wordt gekenmerkt door lang bij elkaar zitten, veel eten, alcohol drinken, luid praten, zingen en lachen. In Oekraïne weet men als geen ander dat de weg naar het hart van een gast door de maag gaat. Oekraïense gerechten zijn vaak rijkelijk gekruid en komen, ondanks de tegenstrijdige smaken die worden gebruikt, altijd samen in een harmonieus geheel. De Oekraïense keuken kent veel invloeden uit andere eetculturen waaronder de Poolse, Turkse en Hongaarse keuken. Kenmerkend is dat er geen voedsel wordt verspild. Het is een hele duurzame keuken."

Ook interessant voor jou: